Einfaches Rezept, um einfaches Brot in ein köstliches Dessert zu verwandeln

Wenn Sie es eilig haben und ein einfaches Dessert zubereiten möchten, ohne Zutaten einkaufen zu gehen, wird das folgende Brotpuddingrezept sicherlich Ihr Favorit. Es verwendet einfache Zutaten wie Brot und Bananen und verwandelt sie in etwas super Leckeres, dem niemand widerstehen wird. Hier ist mein einfaches Rezept für Bananenbrotpudding.

Was du brauchst:

– Brotwürfel – 7 Tassen (Kruste entfernt)

– Große Eier – 6

– Zucker – 3/4 Tasse

– Salz – 1/2 Teelöffel

– Schwere Schlagsahne – 1 1/2 Tassen

– Halb und halb – 1 1/2 Tassen

– Vanilleextrakt – 1 Teelöffel

– Dunkelbrauner Zucker – 1/4 Tasse

– Butter – 3 Esslöffel (verwenden Sie ungesalzene Butter)

– Frischer Zitronensaft – 1 Esslöffel

– Mittelreife Bananen – 4

Methode:

– Ofen auf 350F vorheizen.

– Die Brotwürfel auf einem Backblech verteilen. Das Brot etwa 7 Minuten im Ofen leicht rösten, damit es trocken wird. Ich bestreiche sie gerne mit etwas Butter, aber du kannst sie so braten, wie sie sind.

– Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

– Eier, Zucker, Vanilleextrakt und 1/8 Teelöffel Salz in eine Schüssel geben und verquirlen.

– In einem Topf die Sahne und die Hälfte und die Hälfte nehmen und auf mittlerer Flamme zum Kochen bringen. Zwei Minuten köcheln lassen und von der Flamme nehmen.

– Die Eimischung langsam in die Sahnemischung gießen und gut verrühren.

– Den vorbereiteten Käse durch ein feines Sieb in eine Schüssel passieren. Auf lauwarme Temperatur abkühlen lassen.

– Während der Käse abkühlt, können Sie die Bananen zubereiten. Bananen schälen und längs und quer in dünne Stücke schneiden.

– Butter und braunen Zucker in einen Topf geben und bei schwacher Hitze rühren, bis eine Sauce entsteht, dann den Zitronensaft hinzufügen.

– Die Bananenstücke in die Sauce geben, um sie auf beiden Seiten zu bestreichen, und 30 Sekunden lang erhitzen. Vom Herd nehmen und abkühlen.

– Fetten Sie eine breite Glasbackform (8x8x2 Zoll) ein oder Sie können den Pudding auch in einzelnen Schalen zusammenstellen und backen, aber ich finde einen großen Pudding einfacher zuzubereiten.

– Nehmen Sie 1/3 der gerösteten Brotwürfel und verteilen Sie sie auf dem Boden der Form.

– Die Brotwürfel mit 1/2 der Bananenscheiben und der Sauce belegen.

– Gießen Sie 1/3 des Käses darüber, um das Brot und die Bananen zu bedecken.

– Nehmen Sie 1/3 der Brotwürfel und verteilen Sie sie auf dem Käse und wiederholen Sie dies mit einer Schicht aus den restlichen Bananenscheiben und dem Sirup und 1/3 des Käses.

– Die restlichen Brotwürfel darauf verteilen und mit dem restlichen Kuss bedecken.

– Mit Alufolie abdecken und das Gericht in einem Wasserbad bei 350F ca. 30 Minuten backen. (Um das Wasserbad zu machen, füllen Sie eine große, tiefe Backform aus Metall bis zur Hälfte mit Wasser.)

– Folie entfernen und weitere 45 Minuten backen, bis der Pudding aufgegangen und die Creme fest geworden ist.

– 15 Minuten vor dem Servieren herausnehmen und abkühlen lassen.

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