Es ist wirklich das i-Tüpfelchen – So macht man eine tolle Kuchenglasur

Sie haben gerade Ihren hausgemachten Kuchen aus dem Ofen genommen und er kühlt auf dem Teller ab. Vielleicht ist dies das erste Mal, dass Sie einen Kuchen von Grund auf neu gebacken haben, und Sie haben Familie oder Freunde, die Sie beeindrucken möchten. Ich kann Ihnen mit einem einfach zuzubereitenden Zuckerguss-Rezept helfen, das äußerst lecker und vielseitig ist.

Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und kann auf viele verschiedene Arten aromatisiert werden, um Ihre Glasur an den Geschmack Ihres Kuchens anzupassen. Sie können andere aromatisierte Kaffeeweißer in Pulverform ersetzen und Schlagsahne durch andere aromatisierte flüssige Kaffeeweißer ersetzen. Es gibt auch mehrere konzentrierte Aromaoptionen auf dem Markt, die in diesem Rezept anstelle des Vanilleextrakts verwendet werden können.

Weißes Buttercreme-Zuckerguss

  • 8 Tassen Puderzucker

  • 3/4 Tasse Kaffeeweißer in Pulverform

  • 1/2 TL Salz

  • 2 Tassen ungesalzene Butter, weich

  • 1-1/2 Tassen Crisco-Shortening

  • 3/4 – 1 Tasse schwere Schlagsahne

  • 3 TL reiner Vanilleextrakt

  • 1/4 Tasse Creme Bouquet-Geschmack (oder was auch immer Sie wählen)

  1. Mischen Sie in einem KitchenAid oder einem anderen Hochleistungsmixer alle trockenen Zutaten. 2 Minuten mischen.

  2. Fügen Sie nach und nach Schlagsahne hinzu und dann den Vanilleextrakt und die Aromen des Sahnebouquets (oder andere Aromen). Fügen Sie vorsichtig die weiche Butter und das Crisco-Shortening hinzu. Die Mischung wird an dieser Stelle extrem dick sein. Sie sollten Ihren Mixer mit einem Handtuch abdecken.

  3. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit, um etwas mehr zu treffen, und verringern Sie dann die Geschwindigkeit. Fügen Sie nach und nach schwerere Schlagsahne hinzu und schlagen Sie sieben bis zehn Minuten lang gut, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

Variationen:

Butterscotch Buttercreme Buttercreme – Lassen Sie das Aroma des Sahnebouquets. Schmelzen und kühlen Sie eine 11 oz. Packung Butterscotch-Chips und fügen Sie dann die Butter und das Backfett in Schritt zwei hinzu. Fahren Sie mit den restlichen Anweisungen fort.

Eierlikör-Buttercreme – Lassen Sie das Sahnebouquet-Aroma weg und ersetzen Sie die flüssige Schlagsahne durch die Eier und fahren Sie mit den restlichen Anweisungen fort.

Dies ist mein Lieblingsrezept für weißes Buttercreme-Zuckerguss. Je länger du drückst, desto fluffiger wird es. Bei zehn Minuten halte ich an, damit es durch einen Spritzbeutel gepackt werden kann.

Dies ist mein Lieblingsrezept für weißes Buttercreme-Zuckerguss. Je länger du drückst, desto fluffiger wird es. Bei zehn Minuten halte ich an, damit es durch einen Spritzbeutel gepackt werden kann. Ich empfehle die Verwendung von Glasurspitzen 21 für Bordüren, Spitze 352 für Blätter, Spitze 233 für die Fellherstellung und Spitze 104 für Rüschen.

Bitte beachten Sie den Link für Kuchendekorationsideen, die mit Buttercreme bedeckt sind. https://indd.adobe.com/view/365ace7c-6a96-482f-9fd5-75651c305438

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